Wpływ zmian technologicznych na strukturę produkcji i zatrudnienia.
Faworyzuje się zastosowanie kieliszków szklanych oraz przezroczystych, aby móc docenić kolor i odcienie wina (niepomiernie używa się kieliszków barwionych, aby degustować białe wino w Alzacji oraz Nadrenii). Kieliszki te, mają lekkie zagięcie (nie tak zauważalne jak w kieliszkach do koniaku) oraz górnolotną część dosyć szeroką. Pozwala to na jak najlepsze zachowanie aromatu, ogromny kieliszek zezwala na poprawniejsze spostrzeganie odcieni wina. Z reguły podaje się dwie trzecie kieliszka oraz następnie wino pije się pomału, by zdołać wychwycić różne aromaty. Ważnym wyjątkiem w kształcie kieliszków do wina są kieliszki do win musujących, takich jak szampan – wypróbuj więcej na wina. Takie wina pijemy w kieliszkach wydłużonych i wąskich. Wskutek tego niesłychanie ważne jest mieć w domu profesjonalne zestawy kieliszków i dobierać je w ten sposób, by można było przekształcić normalne spożywanie wina w niezapomniane doświadczenie. Pamiętając o tym, nasi goście będą zadowoleni, a my będziemy doskonałymi gospodarzami. Trzeba zapamiętać jedną prostą regułę, kieliszki o czubku ogromnym do win czerwonych i długie i wąskie kieliszki do win musujących.
2. Otwórz link
3. Wskazówki
4. Przeczytaj to
5. Blog